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2004年12月28日

今年もありがとう！

次の1月号はのんびりスタッフの更新の関係上、1月7日を予定してます！
お楽しみに！
インタビュー12月号はお休みをさせていただいてしまいました。
楽しみにしていたかた、本当にごめんなさい。

さて、来年はエコショップで新商品や、新しいプレゼント企画など今からワクワクするような事が目白押しです！
そうそう、オープンキャンペーンご当選の皆様、おめでとうございます♪

エコ、健康、スローライフ。
どれも今のわたしたちの体にどこか合うもの。
もっとみなさんに楽しみながら、無理なく、がんばらず、愉しい生活のヒントがお送りできるようにスタッフ一同、今後もやっていきますので何卒よろしくお願いしますね！

さて。来年もよい年でありますように！
そしてみなさまよいお年を！！！！！！

投稿者 モトキ : 17:14 | コメント (81)

2004年12月27日

わたしの必需品

クリスマスも終わって、今度はお正月の準備。 なんだか慌ただしいですね。 昨日はスマトラ島沖で地震でたくさんの死者が出たとか。。。歳末で悲しい出来事です。 そんなニュースを引っ越しの荷物を片付けながら見ていました。

今回、引っ越しが年末の大掃除。みたいなものになったのですがこの時期は水仕事と寒さで手が荒れて、荒れてどうしようもありません。（ううう。。涙）今もアカギレが5カ所もあってつらい～！！
ハンドクリームなんかは手放せない！！
私はアトピー肌なんですが、”ケラチナミン”配合のものがとっても効くので、手があいたら塗ったりしてます。（ちょっと刺激があるので小さなお子様にはオススメしません。）

アトピーって洗剤が基本的にダメなんですよね。
一番辛いのはキッチンの洗いモノなんですが。
なのでなるべく（いろんな意味で）洗剤は使わないようにしてます。
そんな中でなんといっても強い味方は”キッチンスクレイパー”
お皿とかの油や残りものをこれでサッととってスポンジと水だけでかなりとれます！

もう～これがないと洗いモノはできません～。
でも、ちょっとしたもので洗剤を削減できたりするもんだなあ、と最近は思ったりしてます。
ちょっとの手間だけで、「ちょっといい事」になるなら積極的に取り入れたいなあと思ってます。

投稿者 モトキ : 16:36 | コメント (22)

2004年12月12日

漬け物修行

最近、漬け物を買う事が多くなったんです。
やっぱり、米とみそ汁、そして漬け物、、おいしいですよね。
でもず～っと買ってると、結構バカにならない金額になったりするんです。
だからたまに、大根の皮をむいた後、もったいないので、その皮を即席漬けしたりしています。残った野菜でなんとかならないかな～、と。汗
やってみて、思ったのは、野菜のうまみがでる為には、新鮮な野菜でつけた方が全然おいしいって事。。うーん、同じ即席漬けでも、野菜の状態で前と同じ味にはならないんです。でもおもしろい。

が、、即席づけもいいんだけど、最近本格的につけてみたくなりました。
そこで購入したのが、この本！！
本一冊まるごと、漬け物です♪
うれしいのは、漬け物でつくれるアレンジ料理なんかがあって、とても役に立ちます！

今月、ちょっぴり好きな海に近づいた所に引っ越しをするので、引っ越した後、この本にならって陶器のカメを買ってぬか漬けや、キムチ漬けなんかに挑戦してみようと思います♪

一番楽しみなのは、来年の6月あたりにどこかに梅をもらいにいって、梅酒をつくる事かな？
今からワクワクです♪（あ、、梅酒はつけものではありませんね。汗）

投稿者 モトキ : 01:09 | コメント (28)

2004年12月07日

クリスマスはゴスペルで♪

今年は暖冬。らしいですが、とにもかくにも12月。 先日、テレビを見ていたら「第九」の模様が放送されていました。いつかは、わたしも参加してみたいと思っている行事（？）の一つです。

さて、音楽つながりで、こういう行事があるよ～と知り合いから紹介されましたのでみなさまにもひとつ。
12/10（金）鎌倉芸術館でヘヴンリィ・クワイヤ ー聖歌隊によるゴスペルが開かれます！

これは、バリアフリー体感コンサートと称され、音楽は振動だから誰でも体感する事ができるもの。当日は手話や、風船をつかった体感などを通して、バリアフリーでゴスペルを楽しんでもらおうというもの。
どんな人でも、音楽を楽しみ、またこの時期だからこそ心にも響くゴスペル。


ひとつ、酔いしれてみるのはいかがでしょうか。
詳しくはこちら！をご覧くださいね。

投稿者 モトキ : 15:14 | コメント (227)

2004年12月01日

ビアス11月号インタビュー

ビアスインタビューの11月号、遅れに遅れて今日のアップとなりました。
今回は、柿澤オーガニックファームの柿澤宏仁さんを取材させていただきました！とはいえ、実は柿澤さんには、ビアスがオープンされる前の6月の梅雨時にインタビューに行かせていただいてたんですよ。笑
ですが、収穫の時期にもう一度お伺いして、今回のアップとなりました～！
いかがでしたか？
私は、「米を食べるのは空気を食べるのと同じこと」と言われて、当たり前の事なのに、目から鱗だったのを覚えています。
あと、とにかく驚きだったのは、柿澤さんの田んぼの土は微生物が耕したため、ほんとにトロトロ、 うーん、実際に触って驚いていただけないのが残念！その証拠に柿澤さんの田んぼでは、コンバインは使えないんです。
土がトロトロなので、稲はぜ～んぶ手作業で植えていってたんですよ。
しかも、その数7田！！それをお一人でやっていらっしゃいます。
柿澤さんのお米もぜひ、ビアスで扱わせていただきたかったんですが、なにせ需要と供給が追いつかないので、断念することに。涙

しかも、収穫の時の取材は私の都合がつかなかったので、採れたてのお米が食べられず。

でも、同スタッフによると、めちゃくちゃおいしかった！だそうです。

健康で、安全で、おいしい、なによりですっ。

柿澤さんの新米！私も食べたいっ。（あ、、取材日誌じゃなくなってしまった。汗）

投稿者 モトキ : 17:24 | コメント (31)